Și cerca grupuri de presa, asociații, sponsor pentru site-ul ” News-art-culture.com”. Sicilia, pământul însorit ascuns în apele mediteraneene unde miturile și zeii fac să renască cultura , găsim Marsala , vinul licoros cu aceleași origini locale. Printre calitățile sale privim culoarea( aur, ambra și rubin). Pe care îl preferați? Fiecare culoare are fragranța sa , dar totul devine fabulos gustând un pahar. Este istoria, sunt butacii de viță de vie și modul de fermentare cu care intră în lume. În acest fel cu anul 1773 , comerciantul englez John Woodhouse intrând în portul din Marsala cunoaște vinul și dezvoltă comerțul cu vinuri în Marea Britanie unde noul vin Marsala este foarte apreciat. De la început asemănările vin făcute cu vinurile spaniole și portugheze având aceeași filtrație” Soleras” în producția de Madeira și Sherry. Mai târziu Vicenzo Florio , omul de afaceri calabrez iniția să facă concurență englezilor cu vinul Marsala fondând cantinele Florio cu care obține un mare succes mondial. În timp reușește să cumpere societatea de vinuri Woodhouse devenind unicul producător. 

Vița de vie și vinul pe piață 

Pentru producția de vinuri se cultivă butacii de viță de vie în vertical ( Grillo, Catarratto și Ansonica) în producția de Marsala aurită și ambrată. În schimb pentru Marsala rubinie se folosește ( Perricone, Nero d’ Avola, Nerello mascalese). Pe piața internațională vinul este prezent în două variante( Marsala vergine și Marsala conciato) cu arome ( sec, demi sec și dulce).

Cum asociem vinul cu mâncărurile?

Știm din complexitatea bucătăriei siciliene ( fructe, carne, pește, pastă…) ceea ce nu surprinde  prepararea mâncărurilor  făcute cu vinul Marsala. Printre diferitele feluri delicioase gustăm ( scaloppine la marsala, zabaglione la marsala, pui la marsala, ștrudel cu mere la marsala, chec lejer la marsala) iar la urmă un pahar de vin băut cu prietenii. Sănătate și viață lungă pe pământurile siciliene!

.