È il vino reale, aristocratico coltivato tra i castelli e i borghi medievali. Elegante, fresco, equilibrato , tannico, con lui nacque l’avventura rocambolesca e la vita in rosso. È abbastanza guardare il colore ( rubino- granato) per sapere che gusto diventa divino. Avete assaggiato un vino Bordeaux ? Senza pensare tanto sappiamo che prima di tutto che è un vino francese diffuso e apprezzato in  intero mondo. Viene prodotto in Aquitania  e dintorni della città di Bordeaux( le terre lungo i fiumi Garonna, Dordogna) dove si incontra i vini rossi, bianchi, secchi, liquorosi  e rosé. Per i vini rossi sono elaborati i vitigni ( Cabernet Franc, Cabernet – Savignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec) invece per i vini bianchi c’è in vitigni( Savignon, Sénillon, Muscadelle). La sua origine è molto antica dove la coltivazione dei vigneti vengono per bilanciare il prezzo elevato dei vini italiani , sotto il regno di  Enrico II( Henri Plantagenêt) di Inghilterra avendo consorte Eleonoro D’Aquitania con la quale in secolo XII-lea  l’Aquitania diventa ducato inglese. Più tardi La Rochelle è conosciuto come  il porto principale di export  per i vini bordolesi verso Inghilterra. In secolo XVII- lea Enrico IV affida agli olandesi le terre in vicinanza di Bordeaux per produrre e allargare la produzione dei vini  la quale viene conquistata l’Europa e la Penisola Iberica. Passando in tempo  Il vino Bordeaux conosce i nuovi proprietari la famiglia bordolese Pontac quale lo face apprezzato è conosciuto  tra i migliori vini in Londra e puoi in mondo. Bordeaux è apprezzato per il sapore  con aromi intensi, colore e profumo. Viene servito a temperatura ambiente (18° C) assortito ai piatii saporiti di carne( agnello, maiale, vitello, escargot colomba in bistecche, crostati o alti preparati di carne e con alcuni tipi di formaggi ( Camembert, Brie, Roquefort). Non esitate di assaggiare è prezioso!