Un dolce natalizio  buono e di impazzire con la sua bontà per tutti che lo mangiano. È LA COSA SICURA.  Oh ,come ti mette a pensare alla infanzia guardando le mani di mamma. Belli ricordi! Quando si parla di cioccolato diventi goloso, quando guardi i biscotti diventi gioioso e puoi quando si mangia…. è molto buono. Uff e Ooooh cominciamo! Qualcuno lo fa  sicuramente e noi lo mangiamo: biscotti secchi -250 g, zucchero- 120 g, cacao amaro- 30g, burro morbido- 150 g, torrone bianco duro- 60 g, uova- 2 medie. Adesso, abbiamo un po’ di pazienza. La preparazione è un po’ difficile! Si taglia a pezzetti il torrone si mette in mixer e si trita  per i pochi secondi alla massima velocità dopodiché si raggiungono i biscotti spezzati con le mani. In una ciotola si mette il burro morbido con il zucchero e le uova sbandendo con una frusta elettrica   fine  si raggiunge a un composto cremoso ,omogeno alla quale viene incorporato il torrone e i biscotti. Piano, versiamo il  cacao amaro e una gocce di rum per aromatizzarlo e puoi si mette il composto sulla una foglia di forno arrotolandolo e lo sigillate alla estremità in forma di cilindro. Il salame entra per  rassodare in frigorifero almeno 6 ore o in frizzerò per un paio di ore.  Dopo che si trascorre il tempo di raffreddamento  se rimuove la carta di forno ricoprendolo con il zucchero a velo.  Si mangia a fettine con la grande piacere per un Natale in famiglia. Buon appetito e Buone Feste!