Un ochi la vin. ” Vinul vinurilor” sau ” L’enfant terrible” în acest fel Pinot Noir devine capricios în cultivare, pasional în gust și elegant în pahare. Doar o picătură te face să-ți pierzi mințile , îl iubești pentru gustul său, te încântă cu culoarea roșie rubinie  și îl apreciezi pentru calitate. Teritoriile unde se cultivă via este Borgogna , Alti Adige, Franciacorta, Trentino, Veneto Friuli cu o mare extensie , făcând înconjurul pământului  sfârșind cu Patagonia și Noua Zeelanda. Pentru capriciile sale care fac dificile de cultivare și alegerea teritoriilor  cu o climă stabilă pentru a nu compromite calitatea strugurilor cu diverse boli fungicide și letale variații de temperatură este numit un vin capricios. Pentru gust, este considerat un vin nobil și elegant, parfumul său te poartă printre tufișuri în degustarea fructelor roșii. Iar în  a doua variantă de vinificare de culoare albă( strugure fără înveliș) se produce vinul neutru spumante care este substratul celebrei” Champagne”. Minunat? Te lasă fără cuvinte! Doar un pahar este destul pentru a te face să intri în lumea lui Bachus.