Dolce, buono e tipico americano! Uff , sogni , desideri americani in questo dolce. Anche qualcosa di particolare! E voi? Che cosa pensate? Adesso siamo nella cucina americana, dove prepariamo donuts” doughnuts” il sogno americano. Tutto inizia della farina 00 ( 250 g), lievito di birra fresco( 12 g), zucchero( 70 g) , burro ammorbidito( 75 g) ,sale fino ( 6 g), latte ( 250 ml), uova ( 2) , estratto di vaniglia( 1 cucchiaio), farina Manitoba( 250g ). Quanti? Tanti! Tutto è per essere buono! Per coprire serve essere glassato. La glasse: acqua calda, burro (20 g), zucchero a volo ( 150 g ), coloranti alimentari per colori, cioccolato fondente( 50 g). Attenzione: Si può scegliere ogni colore , ogni tipo di glassato. Tutto dipende del gusto !A questo punto si fa impasto lasciando lievitare per circa 2 ore, dopo di ché  il impasto si stende con un martello fine si ottiene un spessore di circa 1 cm. Per avere la forma di donuts si taglia con coppa pasta del diametro 8 cm ricavando un cerchio di pasta bucando nel centro un altro coppa pasta di diametro di 3 cm. Lasciate circa 40 minute per raddoppiare la forma e gli friggete in olio di arachide  girandolagli su tutte le due parti. La fine si glassa con la cioccolata fondente  ottenuta di ( burro sfuso, cioccolata fondente, zucchero e l’acqua calda, per essere cremoso si raggiunge zucchero o l’acqua calda per fluidificare)sopra si cosparge caramelline di zucchero colorati o codette, diavolini. Il dolce americano per il sogno americano. Buon appetito, è dolce , dolce…