La noce è buona , nutriente , ma di questa volta si pensa al “cozonac” il dolce rumeno. Un dolce molto apprezzato che si mangia  tutto l’anno . Rumeni dicono: Stupendo!, Appetitoso!, Molto buono ! Delizioso! Abbiamo ancora ? È cosi via il dolce “cozonac col la noce “diventa un re nella tavola di famiglia. Adesso pensiamo al modo di preparazione, cosi lo facciamo conosciuto nel mondo. Ingrediente per la pastiera: burro-100 g, uova-2, lievito di birra- 50 g, zucchero- 100g, latte-200 ml,  farina 00- 600 g  e un po’ di sale. Per riempimento: noce-500 g, cacao- 100 g, zucchera 200 g, marmellata- 100g. Con la gioia prepariamo! Il burro si mette al caldo per sciogliere dopodiché si mescola con il zucchero, le uova, il latte e il lievito di birra. La fine si raggiunge la farina omogenizzando tutto  la necessità si mette un può di acqua tiepida  fine si ottiene una pasta omogena. Si lascia a caldo per raddoppiare il volume della pastiera. Dopo circa 3 ore si fa una foglie sottile sulla quale si raggiunge riempimento dando la forma di un  rullo, con il giallo di uovo si lucida sopra per dare un aspetto bello. Si inforna in una forma di forno a una temperatura di 200 gradi fine il colore diventa dorato scuro. Si lascia a raffreddare  per essere pronto alla nostra tavola. La nostra gioia e l’appetito le offrimmo anche agli altri. Piacere!