Oh…… buono! Quando si parla della cioccolata calda non si pensa al lungo, è il dolce della mattina che da buon umore, allunga lo stress e ti da la bellezza della giornata vista sul tuo viso e brillante nei tuoi occhi. Amorevole la contempli, la assaggi e ti piace a follia! Può essere con il cacao amaro, il cioccolato bianco, il cioccolato alla zucca (autunnale) o con il cioccolato fondente. Nel tutto si raggiunge il latte caldo o freddo, le scorze di arancia, la pana, o la cannella e immancabili biscottini alla frutta secca (per il mio gusto; pssss) e il zucchero. Al cacao serve l’amido de mais, al fondente e al cioccolato bianco vengono sciolte al micro onde o al bagnomaria. Il latte viene raggiunto freddo al cacao amaro in resto delle ricette è riscaldato; tutto mescolate bene per non fare grumi e cuocere al foco qualche minuti per avere la densità desiderata. Attenzione! Cioccolata calda deve essere densa, cremosa, lucida e buonissima.  Provate dopo il vostro gusto!