Per assaggiare, bere i vini della regalità francese (rossi, rose, bianchi, spumanti) andiamo nel “Girardino di Francia” entrato in Unesco ( 2000) dove si incontra i vari vitigni tra l’armonia del paesaggio culturale con la natura entra in simbiosi con l’architettura dei Castelli medievali e dei villaggi lungo il fiume Loira.  Sul fiume Loira risiedono oltre 300 di Castelli rinascimentali che danno il fascino ai pregiati vitigni portati in epoca romana, coltivati dei monarchi francesi e valorizzati in produzione del vino e pregiati sotto il re Enrico II Plantageneto che ha fatto di essere riconosciuto come il vino regale e richiesto di essere servito alla corte dei francesi il vino proveniente dall’Angiò.  Il clima è fresco più oceanico a ovest e continentale a est nelle zone di Anjou, Saumur, Touraine, Cheverny, dove sono coltivati i vitigni Chenin e Cabernet franc raggiungendo gli altri varietà di Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Grolleau e Chardonnay.   Le Cheteau , Crémant de Loire è un vino brut spumante é ottenuto con il metodo classico o nella rifermentazione in bottiglie di uve Chardonnay e Cabernet franc coltivate nella Valle di Loira essendo la più grande regione viticola della Francia. I vini di questa regione sono eleganti, freschi e profumati degni di una tenuta regale.  Il Crèmant de Loire si fa apprezzare per le sue bollicine fine persistenti, eleganza, freschezza e leggerezza del rosé delicato con l’acidità media ricco del gusto dei agrumi (pesca, pompelmo) . C’è la voglia di un calice? Si consuma come aperitivo, abbinato ai antipasti di salumi, pizza, formaggi, ai piatti vegetariani o con le carni bianche per il suo gusto fruttato. Viva i re!