Ci sono momenti speciali nella vita com’è la Pasqua! Viviamo intenso ogni minuto , ogni dolce , ogni sapore , infatti siamo con tutti buoni gustai( gourmande) cosi entra la gioia nella famiglia. Un dolce buono, buono, buono , appetitoso, elegante in piatto è santo. Tutti abbiamo la fantasia , voi, io……e la fine lo prepariamo , sicuramente anche lo mangiammo. L’ingrediente: 7 uova, 700 g di ricotta, 1 cucchiaio di vaniglia, , 200 g burro morbido, 4 cucchiaio di farina, 400 g di panna, 4 cucchiai di semolino, uvette -150 g, in pizzico di fermento di crescere per i dolci.  Tutto si frulla si mescola dopo ogni ingrediente . Facile , non trovate? Poi buono ? Sapete la fine! Con la gioia si prende una forma per il forno dove si tappetta con il  burro e la farina nella quale se mette la composizione con le uvette circolare e al mezzo si fa il segno della croce .Se inforna la 170° circa 50 minuti. Raffreddata si ritira della forma e si spolvera sui bordi il zucchero al vello come una nebbia. Vi auguro Buona Pasqua e buon appetito!