Mele…..cannella…. uvetta  e cosi il strudel si arrotola dando la forma di un dolce fantastico di autunno. Si trova per tutto , specialmente nelle regioni con le coltivazioni di mele. Quando scopriamo la gioia del dio Bacco tra il vino e i misteri scopriamo anche il gusto dolce, piacevole del strudel. Con le mele con le fogli d’autunno iniziamo la preparazione! Gli ingredienti: per la pasta di strudel :farina ( 130 g), olio di semi( 1 cucchiaio), sale( 1 pizzico) , acqua( 30 ml), uova( 2) e una bustina di lievito per i dolci. Il ripieno: mele ( 750 g), pangrattato( 60 g), uvetta( 50 g),cannella( 1 cucchiaino) , scorza di limone, zucchero( 60 g), burro (50 g), pinoli( 25 g), rum( 2 cucchiai). Un occhio, un sorriso e la pasta per dare forma a lo strudel è pronta! Voilà!  Si puliscono le mere si friggono con il zucchero e un po’ di  burro dopodiché raggiungendo  i pinoli, scorza di limone, il rum , uvetta e la cannelle. Con una spatola si pennella con il burro la pasta per il strudel e il pangrattato alla quale si mette il ripieno rotolandolo per dare la forma specifica. Al di sopra si pennella di nuovo con il burro e puoi si mette al forno per cuocere a 200 gradi, tempo di 30 minuti. Avendo una gusto aromatizzato con il pensiero per la  montagna si mangia volenteroso dopo una spolverata di zucchero velo. Caldo è di più piacevole e puoi è uno delle delizi di autunno.