Nuca este bună, nutritivă, dar de această dată ne gândim la ”cozonac” o prăjitură românească. O prăjitură foarte apreciată care se mănâncă tot anul. Românii spun : Fascinant! Apetitiv! Foarte bun! Delicios! Mai avem? În felul acesta prăjitura” cozonac cu nuci” devine un rege la masa de familie. Acum ne gândim la modul de preparare, în acest fel îl facem cunoscut în lume. Ingredientele pentru aluat: unt-100 g, ouă-2, drojdie de bere-50 g, zahăr- 100 g, lapte-200 ml, făină- 600 g și puțină sare. Pentru umplutură: nuci-500 g, cacao-100 g, zahăr-200 g, marmeladă- 100 g. Cu bucurie preparăm! Untul se topește la cald după care se amestecă cu zahărul, ouăle, laptele și drojdia de bere. La sfârșit se adaugă  făina amestecând totul, la necesitate se adaugă puțină apă caldă până se obține o pastă omogenă. Se lasă la cald pentru a crește în volum aluatul. După circa 3 ore se întinde o foaie subțire peste care se pune umplutura dând forma de rulou, cu gălbenușul de ou se pensulă deasupra pentru a avea un aspect plăcut. Se pune la cuptor într-o  tavă pregătită pentru coacere ( tapată cu făină) la o temperatură de 200 grade până culoarea devine aurie închisă . Se lasă la răcit pentru a fi pregătit la masă. Bucuria noastră și apetitul le oferim  și altora. Plăcere!