O gustare tipică italiană! Lasagne… întotdeauna dorită, preferată și gustoasă! Bucătăria italiană este foarte vastă și variată, lasagnele intră pe primul loc în complexitatea gustărilor. Când se mănâncă lasagne întotdeauna se găsește surâsul , este o bunătate italiană fără dubii. Gustoasă, și încă mai doresc! Uff, începem. Preparăm, privim și gătim! Pasta în foi ( lasagne), 500 g carne măcinată( porc, vițel), 1 ceapă, 3 morcovi, 1 leuștean , sare, piper, suc de roșii, foaie de dafin. Crema bechamel ( 1 litru de lapte, 100 g unt, 100g făină, nucșoară). Fără să uităm , avem nevoie  și de brânză răzuită( 250 g ). Lasagnele italiene sunt prezente în variante diverse preparate( cu asparagus,  ridiche roșie,  ricotta( urdă de oaie) , carne măcinată în amestec de verdețuri și cârnați, cremă bechamel și dovlecei, cu salmone), pe viitor se pot descoperi și altele. Toate ingredientele se curăță , se taie mărunt și se călesc într-o cratiță cu ulei de măsline timp de( 10 minute) la care se adaugă carnea măcinată cu suc de roșii pentru frigere timp de ( 10 minute) , se lasă să se  coacă o altă oră adăugând încet, încet  un 1 litru de apă. Se prepară crema bechamel( unt, făină, călind-o până se ajunge la o culoare  deschis maronie, după care se adaugă lapte și nucușoară cu puțină sare). Puțin obositor , dar avem dorința! Încercați? La fine pregătim o tavă de copt , se așază un strat de bechamel , un strat de foi de lasagne, un strat de amestec de carne măcinată cu verdețuri, un strat de bechamel, puțină brânză măcinată… În acest fel strat după strat se alternează totul. După ce am presărat brânza măcinată se pune la cuptor la o temperatură de 200 de grade , timp de 30 minute. Ușor de preparare, bună de  gustare. Se mănâncă cu plăcere, însoțită cu un pahar de vin roșu. Totul este o bunătate !!!